Glossar

Wein, frei von sichtbaren festen Bestandteilen

Korken ist nicht nur der Flaschenverschluβ, sondern auch der Vorgang, wenn sich am Korken ein unsichtbarer Schimmel gebildet hat, dessen Geschmack auf den Wein übergeht.

Körper hat ein Rotwein mit viel Frucht, reichlich Tannin und Alkohol (also insgesamt Körper)

Körper wird einem Wein verliehen, wenn er zu wenig Körper besitzt (Alkoholgehalt und Gesamtextrakt), damit er nicht kraft- und charakterlos wirkt.

Wein, der sich durch hohen und ausgewogenen Gehalt an Gesamt-extrakten auszeichnet.