. 独断论者源

类别: 马其顿区域葡萄酒

Blanc de Noir产品 Xinomavro品种的葡萄制成的干白葡萄酒,在极低的温度发酵,从而保持其酒体强劲清冽的果香和清晰透明的色泽。

独断论者代表了一种从基于传桶酿造工艺创造改进出现代葡萄酒酿造新科技的制作出来的新型葡萄酒。从Xinomavro红葡萄园中精心挑选健康成熟的葡萄后,在低速自动运行的不锈钢罐中后期加工—揉碎挤压葡萄,得到葡萄汁。整个过程中保持极低的温度,发酵90天后,得到优良品质的葡萄酒。

品种:100%Xinomavro

类型:干白

酿造工艺:

红色品种的Xinomavro在极低温度下的缓慢自动榨汁(8°C)

葡萄酒的特点: 虽然此款酒为干白,但从酒体颜色可以看出是由红葡萄酒酿造。入口后,上腭味蕾明显可以感受到强烈水果芳香的挑逗:富含桃,杏和西番莲的味道。清香气息在齿间层层有致,如烟花绽放。稍带清凉的水果清香并没有喧宾夺主,葡萄的醇香,由齿间到喉内,酣畅淋漓,一气呵成。最后的水果余香,在干白余韵的作用下在舌尖热恋的扩散,带给品者无尽的回味。

推荐使用方法: 建议10℃使用,与荷兰白酱烤鳟鱼和芦笋搭配最理想。

存储: 在避光,水平放置阴凉处。

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