Складирование и хранение

Вино это живой организм. Исследования показали, что во время процесса старения вино не должно ничего ''видеть'' и ''слышать'', и только так оно сможет достичь своего максимального потенциала. Таким образом должны избегатся различного рода шумы вибрация и свет, дабы не нарушалось спокойствие вина.

Кроме того очень важны температура и относительная влажность воздуха в помещении хранения. Так температура должна быть постоянной в 15 градусов, а относительная влажность около 70-75 %, уровень, который позволит предотвратить высыхание пробки и отклеивания этикеток.

И наконец в помещении хранения не должно быть никаких резких запахов, которые могли бы впитаться в вино и тем самым нарушить его характеристики.

×

This site uses cookies to distinguish visitors. To accept the use of cookies, please select
Cookies policy