Македоникос белое

КАТЕГОРИЯ:	Вина происхождения PGI Македония

Защищённое Географическое Обозначение Македония

Регион

Зона виноделия Науса, северо запад Македонии.

Почва

Глинистая и исвестковая

 

Виноградники

Высаживаются линейно в форме двустороннего Руайя.

Плотность высадки

2.700 – 3.500  Корней на гектар.

Максимально допустимая норма производства

10.000- Килограмм на один гектар

Название

Македония одна из самых известных провинций древней Греции. Именно отсюда начал свои завоевания и походы Великий Александр Македонский, расширивший границы Еллинизма вплоть до Индии.

Сбор

10/09 - 1/10/2013

Тип вина

Белое полусухое Блан де Нуар

Сорта

Ксиномавро 100%

Винификация

Отборные виноградники, внимательный сбор в контейнеры по 20 кг., для того, чтобы избежать потери при транспортировке.

Классическая методика белой винификации. Мягкая давка, отбор только первого сока и его последующая ферментация при 16-18 градусах в нержавеющих чанах.

 

Первый сбор

2008

Производство

60 000 бутылок

Энологи

Анасту Фома и Берсос Николаос

Органолептические характеристики

Цвет

Чистый и изящный, яркий и нежный, светло жёлтый окрас.

Нос

Аромат груши, плавно переходящий в абрикосовый.

Вкус

Сбалансированное вино, которое завораживает с первого-же глотка.

Температура сервировки

Около 10 градусов в любое время дня, как за обедом, так и без него, а так-же и, как аперитив.

Сопровождает

Идеально подходит с белым мясом, закусками и рыбой.