Идеодис Розе

КАТЕГОРИЯ:	Столовые вина

Столовое вино

Регион

Зона виноделия Науса, северо запад Македонии

Почва

Глинистая известковая

Климат

Дождливая весна, жаркое и сухое лето, прохладная осень, и мягкая зима.

Виноградники

Виноградники высаживаются линейно, в форме двустороннего Руайя.

Плотность высадки

2.700 – 3.500 корней на гектар

Максимально допустимые объёмы

10.000- кг. на гектар.

Тип вина

Розовое-розе, полусухое.

Сорт

Ксиномавро 100%.

Винификация

Пребывание виноградной кожицы и сока в течении 18-24 часов. Далее ферментация с постоянным мониторингом температуры на нужном уровне.

Первый сбор

1984

Производство

20.000 бутылок

Энологи

Анасту Фомас и Берсос Николаос.

Органолептические характеристики

Цвет

Прекрасный яркий и глубокий розовый цвет.

Нос

Нежный аромат с фруктовым привкусом абрикоса.

Вкус

Превосходное с легким и ярким вкусом.

Температура сервировки

Желательно прохладным, но не сильно охлаждённым .

Сопровождает

Идеальное сочетание с большим спектром блюд и твёрдыми сырами, а так-же сочетается с грибами, артишоком и запечённым козьим сыром.