Ideodis branco meio-doce

CATEGORIA: Vinhos de mesa

Vinho de mesa

Sobre o vinho...

Imiglikos, em grego, significa meio-doce, é o vinho mais famoso para consumo diário, poderá encontrá-lo em todas as áreas de restauração na Grécia.

Região vinícola

Região vitivinícola  de NAOUSSA, situada no  Noroeste  da Macedónia.

Solo

Argiloso e calcário.

Vinhas

Aramadas e com arame duplo.

Densidade de plantação

2.700 - 3.500 plantas por hectare.

Rendimento máximo autorizado

10.000 -  Kg de uvas por hectare.

Condições climatéricas

Primavera chuvosa - verão quente e seco - outono frio - inverno suave.

Tipo

Branco, meio-doce.

Castas

Xinomavro e Rhoditis

Vinificação

Método clássico de vinificação do vinho branco feito com o primeiro sumo extraído da uva da casta Xinomavro,  em temperatura controlada 16 - 18°C.

Primeira colheita

1986

Produção

100 000 garrafas

Enólogos

Nikolaos Bersos  - Thomás Anastou

Notas de prova

Cor

Apresenta uma bonita cor  amarelo claro brilhante.

Aroma

Suave, agradável aroma a ananás maduro e frutos exóticos.

Sabor

Após a degustação, a primeira impressão é de equilíbrio entre a complexidade, devido ao Xinomavro, e a doçura. Distinguem-se os aromas a damasco e mango. O acabamento deixa um bom equilíbrio que melhora as notas frutadas e deixa o palato limpo.

Temperatura de degustação

Entre os  10-12 °C

Sugestões de consumo

Aperitivos, queijos suaves e sobremesas.

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