सफेद Imeros

श्रेणी: मकदूनियाई पीजीआई वाइन

संरक्षित भौगोलिक संकेतक Imathia

वाइन  के बारे में ...

Imeros प्राचीन यूनानी में इच्छा , यह जुनून और खुशी प्राचीन ग्रीस के लिए एक संदर्भ की एक पूरी दुनिया है , इस काम तलब है  वाइन  इस बार प्रेरणा का एक स्रोत पर था

वाइन  क्षेत्र
Naoussa Viticultural क्षेत्र , उत्तरी –पश्चिमी मैसेडोनिया

मिट्टी

मिट्टी  का और चूने

दाख की बारियां

रैखिक और डबल डोरी में विकसित

रोपण घनत्व

2,700 – प्रति हेक्टेयर 3,500 पौधों

अधिकतम अधिकृत उपज

प्रति हेक्टेयर 10.000 किलो अंगूर

पदवी

प्राचीन समय में, "सैंडीस मुद्रतट" जिसका अर्थ है Imathia , Axios और Aliakmon नदियों के बीच व्यापक क्षेत्र के लिए भेजा।

काटा

09/10 - 2013/01/10

टाइप
सफेद, मध्यम सूखी, ब्लैंक डेनोयर

अंगूर की विविधता

Xinomavro 100%

vinification

आदेश में अंगूर के बागों , 20 किलो ग्राम क्षमता के कंटेनरों में चौकस अंगूर फसल के चुनाव में परिवहन के दौरान कुचल और ऑक्सीकरण से बचने के लिए।
व्हाइट vinification तकनीक , महान लाल किस्म Xinomavro से अंगूर कृपया कुचल कर रहे हैं और मुक्त चलाने का रसस्टेनलेसमें 16-18 डिग्री सेल्सियस पर किण्वित है
ब्लैंक डेनोयर vinification प्रदर्शन कर टैंकों।


सबसे पहले विंटेज

1991

उत्पादन

150 000 बोतलें

Oenologists

NikolaosBersos - Anastou टॉमस

चखने नोट्स

रंगीन

Imeros व्हाइट सुंदरता और पवित्रता , एक उज्ज्वल और हल्के पीले के स्वर पर है।

नाक

नाशपाती तो यह खूबानीपर विकसित , पहले नाक में स्पष्ट है

तालु

घबराएलेकिन अच्छी तरह से संतुलित संरचित शराब। पहला घूंट में आप के साथ छेड़खानी देगा एक  वाइन

चखना तापमान
10 डिग्री सेल्सियस के आस पास, एक aperitif के रूप में , के बाद फ्रिज में एक घंटे पर, अपने दम पर नशे में किया जासकता है।  वाइन  पीने के लिए यह आसान के रूप में अच्छी तरह से भोजन के दौरान परोसा जाएगा।

खाद्य बाँधना
एक  वाइन  एक दोस्ती अपने दोस्त या अपने प्यार के साथ पीने के लिए। अच्छी तरह से सफेद मांस और ग्रीक Mezes ( हॉर्स d'oeuvres ) के साथ जोड़ी सबसे अच्छा तालिका साथी रहे हैं, लेकिन यह भी मछली भोजन ऐसा कर सकते हैं

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