Ιδεώδης ημίγλυκος ερυθρός

Ιδεώδης ημίγλυκος ερυθρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Επιτραπέζιοι οίνοι

Επιτραπέζιος οίνος

Περί οίνου…

Είναι ο πλέον διαδεδομένος και δημοφιλής οίνος για καθημερινή κατανάλωση σε όλες τις Ελληνικές ταβέρνες.

Περιοχή

Αμπελουργική ζώνη Νάουσας, Βορειοδυτική Μακεδονία.

Έδαφος

Αργιλώδες, ασβεστώδες.

Αμπελώνες

Τα αμπέλια αναπτύσσονται σε γραμμικά σχήματα αμφίπλευρου Royat

Πυκνότητα φύτευσης

2.700 – 3.500  φυτά ανά εκτάριο

Ανώτατη παραγόμενη ποσότητα

10.000- Κιλά ανά εκτάριο

Κλίμα

Βροχερή άνοιξη, ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, δροσερό φθινόπωρο και ήπιος χειμώνας

Τύπος

Ερυθρός ημίγλυκος

Ποικιλία

Ξινόμαυρο, Μαυρούδι και Σέφκα σε μικρές αναλογίες

Οινοποίηση

Κλασσική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία

Πρώτος τρύγος

2006

Παραγωγή

100 000 φιάλες

Οινολόγοι

Ανάστου Θωμάς /Νικόλαος Μπέρσος

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Χρώμα

Ερυθρό, χαρακτηριστικό της ποικιλίας Ξινόμαυρο το οποίο χρησιμοποιείται για την παραγωγή του.

Μύτη

Ευχάριστο άρωμα κόκκινων φρούτων και αποξηραμένου δαμάσκηνου.

Γεύση

Η πρώτη εντύπωση είναι η ισορροπημένη ημίγλυκη γεύση, ενώ αναδεικνύεται άρωμα κόκκινων φρούτων που γίνεται εντονότερο στο τέλος, αφήνοντας μία αίσθηση καθαρότητας στον ουρανίσκο.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος

Συνηθέστερη θερμοκρασία στους 14-16οC, αλλά μπορεί να καταναλωθεί και ελαφρά παγωμένος.

Συνοδεύει

Ιδανικό με γλυκά και επιδόρπια, σαν aperitif.

 

Αλκοόλη11 % Vol
Σάκχαρα45 g/l
Ολική οξύτητα5,1 g/l
pH3,4

Newsletter

Εγγραφείτε τώρα στο newsletter για να ενημερώνεστε για τα νέα προϊόντα και τις προσφορές