Ιδεώδης ερυθρός

Ιδεώδης ερυθρός
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Επιτραπέζιοι οίνοι

Επιτραπέζιος οίνος

Περιοχή

Αμπελουργική ζώνη Νάουσας, Βορειοδυτική Μακεδονία

Έδαφος

Αργιλώδες, ασβεστώδες

Κλίμα

Βροχερή άνοιξη, ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, δροσερό φθινόπωρο και ήπιος χειμώνας .

Αμπελώνες

Τα αμπέλια αναπτύσσονται σε γραμμικά σχήματα αμφίπλευρου Royat

Πυκνότητα φύτευσης

2.700 – 3.500 φυτά ανά εκτάριο

Ανώτατη παραγόμενη ποσότητα

10.000- Κιλά ανά εκτάριο

Τύπος

Ερυθρός ξηρός

Ποικιλία

Κυρίως Ξινόμαυρο με Μαυρούδι και Σέφκα σε μικρές αναλογίες.

Οινοποίηση

Κλασσική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία. Επιβάλλεται μηλογαλακτική ζύμωση για να μειωθεί η συνολική οξύτητα του οίνου.

Πρώτος τρύγος

1984

Παραγωγή

100 000 φιάλες

Οινολόγοι

Ανάστου Θωμάς /Νικόλαος Μπέρσος

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά

Χρώμα

Ερυθρό

Μύτη

Το άρωμά του θυμίζει έντονα κόκκινα φρούτα.

Γεύση

Ένα ευχάριστο στην πόση κρασί που εκφράζει την ιδιαιτερότητα των σταφυλιών της περιοχής της Νάουσας. Παρουσιάζει γεύση ώριμων φρούτων με ελαφρύ σώμα αλλά ισορροπημένο και καλά δομημένο.

Θερμοκρασία σερβιρίσματος

Γύρω στους 16-18οC. Αυτό το φιλικό κρασί θα γίνει η παρέα σας σε κάθε γεύμα.

Συνοδεύει

Ιδανικό με κόκκινο κρέας και κίτρινα τυριά.

 

Αλκοόλη11% vol
Σάκχαρα1,9 g/l
Ολική οξύτητα5,2 g/l
pH3,4

Newsletter

Εγγραφείτε τώρα στο newsletter για να ενημερώνεστε για τα νέα προϊόντα και τις προσφορές