ειλικρινές
απλό κρασί χωρίς ελαττώματα, χαρακτηριστικό της ποικιλίας από όπου προέρχεται
ελαττωματικό
κρασί που παρουσιάζει κάποιο πρόβλημα (οξείδωση, ξίνισμα, μούχλα, σαπίλα, κ.α.)
ελαφρύ
κρασί με έλλειψη αρωμάτων και αλκοόλης
επίγευση
η γευστική εντύπωση που μένει στο στόμα μετά την κατάποση του κρασιού. Αν η εντύπωση διαρκεί πολύ, η επίγευση χαρακτηρίζεται ως "μακριά"
επιθετικό
κρασί με αυξημένη και ενοχλητική οξύτητα, ή στυφές τανίνες.
