Kesseldestillation von Raki

Sobald die Weinlese beendet ist, beginnt langsam die Vorbereitung eines anderen kostbaren Guts, das uns der Weinberg gibt: der Tsipouro. Ein typisches Essen hier in Naoussa beginnt mit einem Raki, um mit einem guten "Naoussa" fortzusetzen.

In dutzenden von Brennereien der Region ist die Destillation von Raki Gelegenheit zum Feiern. Freunde aus ganz Griechenland versammeln sich in den Brennereien von Naoussa, Strantza und Giannakohori, um den neuen Testerbrand, der Tropfen für Tropfen aus der Destillation kommt, zu kosten.

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