Ρετσίνα Χρυσανθή

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Επιτραπέζιοι οίνοι

Λίγα λόγια για το κρασί…

Η ρετσίνα Χρυσανθή είναι ένα ιδιαίτερο κρασί που εκφράζει την ελληνική παράδοση.

Αμπελώνες

Γραμμικά αμφίπλευρα σχήματα

Πυκνότητα φύτευσης

2.700 – 3.500 φυτά ανά εκτάριο

Ανώτατη Παραγόμενη Ποσότητα

10.000 kg ανά εκτάριο

Περιοχή

Αμπελουργική Ζώνη Νάουσας, ΒΔ Μακεδονία

Έδαφος

Αργιλώδες & Ασβεστώδες

Ποικιλία

Ροδίτης & άλλες ποικιλίες

Τύπος

Ρετσίνα

Συγκομιδή

Σεπτέμβριος - Οκτώβριος

Οινοποίηση

Κλασική μέθοδος λευκής οινοποίησης σε ελεγχόμενη θερμοκρασία 16° - 18°C με παράλληλη εκχύλιση ρετσινιού για 15-20 ημέρες.

Παλαίωση

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος

8° - 10°C

Στο κελάρι

1 χρόνο

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά

Η αλκοολική ζύμωση λαμβάνει χώρα αφού προστεθεί ρητίνη πεύκου προσδίδοντας ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό άρωμα και μια πλούσια γεμάτη γεύση.

Συνοδεύει

Κρέατα σχάρας

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Αλκοόλη

11%

Ολική Οξύτητα

5,2 g/l

Σάκχαρα

0,4 g/l

pH

3.4

×

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για τη διάκριση των επισκεπτών. Για να αποδεχθείτε την τοποθέτηση cookies, επιλέξτε
Πολιτική cookies